Giảm tối đa 80% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nhờ nhai kỹ nuốt chậm

Dinh dưỡng cho mẹ Mẫn Mẫn - Theo Eva 1510828753

Nghiên cứu của Nhật Bản đã chỉ ra rằng việc ăn quá nhanh có thể khiến cơ thể bạn bị "sốc" đường và sinh ra phản ứng kháng insulin – nguyên nhân của tiểu đường.

Tiểu đường được coi là một "đại dịch" thời hiện đại, mà nguyên nhân chính được nhắc đến là chế độ ăn thiếu lành mạnh và sự thiếu vận động. Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu đứng đầu bởi Tiến sĩ – bác sĩ Takayuri Yamaji (Đại học Hiroshima, Nhật Bản) vừa phát hiện cách một người ăn uống cũng có thể ảnh hưởng lớn đến nguy cơ mắc bệnh của họ.

Các nhà khoa học đã theo dõi hơn 1.000 nam giới và phụ nữ trung niên trong vòng 5 năm, ghi nhận lại cách ăn uống của họ và tầm soát bệnh tiểu đường. Họ được chia làm 3 nhóm: nhóm có thói quen thưởng thức kỹ bữa ăn bằng cách ăn thật chậm rãi, nhóm ăn với tốc độ trung bình và nhóm thường xuyên phải ăn thật nhanh để tiết kiệm thời gian.

nhai cham lai, nguy co tieu duong giam 80% - 1
Ăn trưa vội vã tại bàn làm việc có hại hơn bạn nghĩ (Ảnh minh họa)

Trong 5 năm nghiên cứu, chỉ hơn 2% người thuộc nhóm ăn chậm phát triển hội chứng chuyển hóa, trong khi tỉ lệ ở nhóm ăn tốc độ trung bình là 6,5%. Có tới 11,6% người ở nhóm ăn nhanh đối mặt với tiểu đường.

Theo bài báo cáo vừa được trình bày tại Hội nghị khoa học của Hiệp hội Tim mạch Mỹ, nhóm nghiên cứu lý giải sự khác biệt này là do tốc độ ăn đã ảnh hưởng đến một số mặt hoạt động não bộ.

Trước hết, khi bạn ăn quá nhanh, sẽ đến lúc cơ thể đã đủ lượng cần nạp nhưng bộ não chưa kịp ghi nhận và phát tín hiệu "đã no", khiến bạn vẫn còn cảm giác muốn ăn và sẽ ăn quá nhiều.

Quan trọng hơn, việc nạp nhanh một lượng thực phẩm sẽ làm biến đổi nồng độ glucose trong máu đột ngột, lâu ngày dẫn đến phản ứng đề kháng insulin – chính là lý do gây ra tiểu đường.

Vì thế, bạn nên tìm lại thói quen thư thả tận hưởng những bữa ăn ngon lành và đủ dinh dưỡng.

Ranh giới sinh tử của người bị huyết áp chính là ăn uống, lối sống: Đây là 'phao cứu sinh'

Tin Hot

Chia sẻ của 3 người phụ nữ về 'căn bệnh' phụ khoa tiềm ẩn mà lại không chữa được này khiến không ít chị em giật mình

Chia sẻ của 3 người phụ nữ về 'căn bệnh' phụ khoa tiềm ẩn mà lại không chữa được này khiến không ít chị em giật mình

Dinh dưỡng cho mẹ
24 giờ trước

Chia sẻ dưới đây của 3 phụ nữ về hội chứng buồng trứng đa nang mà mình đang mắc đã giúp chị em nhận ra rằng "bệnh" này có thể âm thầm đe dọa sức khỏe của mình mà không hay biết.

Những bài tập tại nhà được nhiều huấn luyện viên áp dụng và muốn chia sẻ với chị em nhất năm 2017

Những bài tập tại nhà được nhiều huấn luyện viên áp dụng và muốn chia sẻ với chị em nhất năm 2017

Dinh dưỡng cho mẹ
24 giờ trước

Rất nhiều bài tập mông, bụng và những bài tập tổng hợp là những bài tập tại nhà được các huấn luyện viên quan tâm nhiều hơn cả vào năm 2017.

Những thực phẩm nên và không nên ăn dành cho dân văn phòng mắc bệnh xương khớp

Những thực phẩm nên và không nên ăn dành cho dân văn phòng mắc bệnh xương khớp

Dinh dưỡng cho mẹ
24 giờ trước

Những thực phẩm nên và không nên ăn dưới đây sẽ là liều thuốc tự nhiên giúp những người làm việc ở văn phòng bị mắc bệnh xương khớp chữa bệnh kịp thời để không bị mãn tính.

Đừng chủ quan khi bị chóng mặt thường xuyên vì có thể bạn đang mắc 1 trong 6 chứng bệnh sau

Đừng chủ quan khi bị chóng mặt thường xuyên vì có thể bạn đang mắc 1 trong 6 chứng bệnh sau

Dinh dưỡng cho mẹ
24 giờ trước

Tìm hiểu ngay xem vì sao mình bị chóng mặt thường xuyên để có biện pháp khắc phục kịp thời, không gây hại hơn cho sức khỏe.

Khám phá bí quyết tăng cân hiệu quả mà lại an toàn từ tự nhiên

Khám phá bí quyết tăng cân hiệu quả mà lại an toàn từ tự nhiên

Dinh dưỡng cho mẹ
24 giờ trước

Nhiều cách tăng cân nhanh mà người gầy hiện nay đang áp dụng là uống thuốc tăng cân, sữa tăng cân, thuốc nam tăng cân, thuốc bắc tăng cân, các loại thực phẩm bổ béo,… Vậy cách tăng cân nào nhanh nào an toàn và hiệu quả cho người gầy?

Loading...